Cette session explore le rôle crucial de la collaboration entre les villes et les entreprises dans la mise en place de solutions respectueuses du climat pour des systèmes alimentaires plus durables.
Les villes consomment plus de la moitié de la nourriture mondiale, et d'ici 2050, elles devraient en consommer 80 %. La plupart des personnes souffrant d'insécurité alimentaire (76 %) vivent dans des zones urbaines et périurbaines, tandis que les régimes alimentaires malsains sont à l'origine de crises de santé publique telles que l'obésité et le diabète.
Bien que les gouvernements municipaux soient souvent les plus gros acheteurs de denrées alimentaires dans une région, plus de 85 % des denrées alimentaires dans de nombreuses villes sont fournies par des entreprises du secteur alimentaire. Les entreprises alimentaires ont donc un rôle crucial à jouer dans l'élaboration et la mise en œuvre de solutions positives et intégrées en matière de climat et de santé - les villes ne peuvent pas le faire seules. Un engagement réussi entre les villes et les entreprises alimentaires est essentiel pour améliorer les régimes alimentaires, réduire le gaspillage alimentaire et, en fin de compte, créer des systèmes alimentaires équitables, durables et résilients.
Lors de cet événement, le C40 présentera deux projets de recherche soutenus par la Fondation Laudes: le rapport "Good Food for Healthy Cities", qui présente des études de cas de villes et des stratégies pour des secteurs alimentaires respectueux du climat, et les premières conclusions de "Quantifying the Impact of City-Business Alliances on Food System GHG Emissions and Public Health" (Quantifier l'impact des alliances ville-entreprise sur les émissions de gaz à effet de serre du système alimentaire et la santé publique).
À travers des discussions de groupe et un dialogue interactif, les participants exploreront diverses expériences d'alliances ville-entreprise et leur potentiel d'accélération de la transformation du système alimentaire.
Modération : Stefania Amato, C40, responsable de la stratégie alimentaire
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