{"id":2198,"date":"2025-09-12T11:23:01","date_gmt":"2025-09-12T10:23:01","guid":{"rendered":"https:\/\/globalforum2025.milanurbanfoodpolicypact.org\/event\/financiacion-innovadora-para-los-mercados-urbanos-de-alimentos-frescos-ciudades-resilientes-y-dietas-saludables\/"},"modified":"2025-09-18T14:47:53","modified_gmt":"2025-09-18T13:47:53","slug":"financiacion-innovadora-para-los-mercados-urbanos-de-alimentos-frescos-ciudades-resilientes-y-dietas-saludables","status":"publish","type":"event","link":"https:\/\/globalforum2025.milanurbanfoodpolicypact.org\/es\/evento\/financiacion-innovadora-para-los-mercados-urbanos-de-alimentos-frescos-ciudades-resilientes-y-dietas-saludables\/","title":{"rendered":"Financiaci\u00f3n innovadora para los mercados urbanos de alimentos frescos: Ciudades resilientes y dietas saludables"},"content":{"rendered":"\n<p>En un mundo urbano, <strong>los mercados mayoristas y minoristas de alimentos son centros vitales de las cadenas de suministro alimentario formales e informales <\/strong>, dentro de las ciudades, en los territorios y en los continentes. Cada d\u00eda, estos mercados<strong> conectan a productores, agregadores y transportistas<\/strong>, con vendedores de \u00faltima milla y consumidores. En los mercados, las elecciones alimentarias de los consumidores se ven influidas por la cultura, lo que aprenden sobre los alimentos y su acceso a alimentos sanos asequibles, seguros y sostenibles.    <\/p>\n\n<p>Estos mercados son fundamentales para la resiliencia de <strong>m\u00faltiples sectores de la cadena de suministro<\/strong> y el <strong>bienestar de los ecosistemas<\/strong> naturales. La planificaci\u00f3n urbana, el desarrollo econ\u00f3mico local, las plataformas digitales, la inversi\u00f3n en infraestructuras, los marcos normativos y la gobernanza inclusiva de los sistemas alimentarios son herramientas clave que los gobiernos de las ciudades pueden utilizar para lograr el objetivo de entornos alimentarios resilientes, sostenibles y saludables.   <\/p>\n\n<p>En esta sesi\u00f3n se debatir\u00e1 <strong>la financiaci\u00f3n innovadora de las infraestructuras de mercado, c\u00f3mo llegar a las comunidades vulnerables y de bajos ingresos, las mejores pr\u00e1cticas y los aprendizajes<\/strong>.<\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un mundo urbano, los mercados mayoristas y minoristas de alimentos son centros vitales de las cadenas de suministro alimentario formales e informales , dentro de las ciudades, en los territorios y en los continentes. 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Cada d\u00eda, estos mercados conectan los sistemas urbanos y rurales, conforman las decisiones diet\u00e9ticas y sirven de sustento a las econom\u00edas urbanas y a los sistemas de nutrici\u00f3n. La planificaci\u00f3n urbana, el desarrollo econ\u00f3mico local, las plataformas digitales, la inversi\u00f3n en infraestructuras, los marcos normativos y la gobernanza inclusiva de los sistemas alimentarios son herramientas clave que los gobiernos de las ciudades pueden aprovechar para construir entornos alimentarios resistentes, sostenibles y saludables.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/globalforum2025.milanurbanfoodpolicypact.org\/es\/evento\/financiacion-innovadora-para-los-mercados-urbanos-de-alimentos-frescos-ciudades-resilientes-y-dietas-saludables\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Financiaci\u00f3n innovadora para los mercados urbanos de alimentos frescos: Ciudades resilientes y dietas saludables - Milan Urban Food Policy Pact\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En un mundo urbano, los mercados mayoristas y minoristas de alimentos son centros vitales de las cadenas formales e informales de suministro de alimentos, en ciudades, territorios y continentes. 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