{"id":2117,"date":"2025-09-12T11:23:11","date_gmt":"2025-09-12T10:23:11","guid":{"rendered":"https:\/\/globalforum2025.milanurbanfoodpolicypact.org\/event\/la-dieta-mediterranea-una-herramienta-para-la-agenda-2030\/"},"modified":"2025-09-18T14:48:02","modified_gmt":"2025-09-18T13:48:02","slug":"la-dieta-mediterranea-una-herramienta-para-la-agenda-2030","status":"publish","type":"event","link":"https:\/\/globalforum2025.milanurbanfoodpolicypact.org\/es\/evento\/la-dieta-mediterranea-una-herramienta-para-la-agenda-2030\/","title":{"rendered":"La Dieta Mediterr\u00e1nea: una herramienta para la Agenda 2030"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>En nuestro mundo en r\u00e1pida evoluci\u00f3n, un modelo alimentario y un estilo de vida sanos son de vital importancia para preservar la salud f\u00edsica y psicol\u00f3gica. La Dieta Mediterr\u00e1nea es un conjunto de habilidades, conocimientos, pr\u00e1cticas y tradiciones que van del paisaje a la mesa, e incluyen el cultivo, la recolecci\u00f3n, la pesca, la conservaci\u00f3n, el procesamiento, la preparaci\u00f3n y el consumo de alimentos, todo lo cual contribuye a un estilo de vida saludable. Bas\u00e1ndose en estos principios, la UNESCO ha reconocido la Dieta Mediterr\u00e1nea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.  <\/strong><\/p>\n\n<p>La Dieta Mediterr\u00e1nea es mucho m\u00e1s que una simple dieta: promueve la interacci\u00f3n social. Comer juntos es la base de los valores comunitarios que, junto con este estilo de vida, fomentan el respeto por el territorio y la biodiversidad. Tambi\u00e9n garantiza la conservaci\u00f3n y el desarrollo de las actividades sociales, econ\u00f3micas y agr\u00edcolas tradicionales de las comunidades mediterr\u00e1neas. El <em>Osservatorio Dieta Mediterranea<\/em> promueve los beneficios de esta dieta mediante el compromiso y la interacci\u00f3n entre las partes interesadas y el p\u00fablico.   <\/p>\n\n<p>La Dieta Mediterr\u00e1nea es tambi\u00e9n una herramienta importante para alcanzar varios de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de la ONU, como:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Seguridad alimentaria y salud<\/strong>: vinculada a la nutrici\u00f3n, la prevenci\u00f3n de enfermedades relacionadas con el estilo de vida y la calidad de los productos agroalimentarios;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sostenibilidad medioambiental y paisaj\u00edstica<\/strong>: vinculada al uso de los recursos, la protecci\u00f3n del territorio, la biodiversidad y los ecosistemas;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Valores socioculturales<\/strong>: vinculados a la convivencia, la cultura de la mesa, las tradiciones y los modos de vida de un territorio;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sostenibilidad econ\u00f3mica<\/strong>: vinculada a la accesibilidad de los productos para todos los consumidores.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Durante la Mesa Redonda, los participantes debatir\u00e1n formas de difundir la cultura de la Dieta Mediterr\u00e1nea y los beneficios que aporta.<\/p>\n\n<p>Los municipios son los actores clave en torno a los que construir tanto el marco te\u00f3rico como la aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica de los principios de la Dieta Mediterr\u00e1nea.<\/p>\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Agenda<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>14:30 h<\/td><td><strong>Bienvenida y apertura de la sesi\u00f3n<\/strong><br\/><br\/><strong>Francesco Schittulli<\/strong>, Presidente de la LILT (Liga Italiana de Lucha contra los Tumores)<br\/><\/td><\/tr><tr><td>14:45 h<\/td><td><strong>Mesa Redonda &#8211; Las directrices de la Dieta Mediterr\u00e1nea: una herramienta para la prevenci\u00f3n primaria<\/strong><br\/>&#8211; <strong>Vito Amendolara, <\/strong>Presidente del ODM (Osservatorio Dieta Mediterranea) <br\/><strong><br\/>La importancia de la dieta mediterr\u00e1nea: noticias sobre la pir\u00e1mide alimentaria mediterr\u00e1nea y el desarrollo de la salud para todos los ciudadanos <\/strong><br\/><strong>&#8211; Ruggero Lensi, <\/strong>Director General UNI\/ISO Italia <br\/><br\/><strong>Las directrices para la mejora de la dieta mediterr\u00e1nea: modelo de sistema alimentario sostenible (UNIPDR170) <\/strong><br\/> &#8211; <strong>Vincenzo D&#8217;Anna, <\/strong>Presidente de la FNOB (Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi) <br\/>El papel de los bi\u00f3logos en la prevenci\u00f3n primaria: el caso de la Dieta Mediterr\u00e1nea  <br\/><\/td><\/tr><tr><td>15:00 h<\/td><td><strong>Experiencias urbanas &#8211; La<\/strong> Dieta Mediterr\u00e1nea <strong>en las ciudades<\/strong><br\/>&#8211; <strong>Giovanni Caggiano, <\/strong>Presidente de ASMEL (Associazione per la Sussidiariet\u00e0 e la Modernizzazione degli Enti Locali) <br\/>Promoci\u00f3n de la Dieta Mediterr\u00e1nea a nivel local  <\/td><\/tr><tr><td>15:15 h<\/td><td><strong>Voces de las ciudades que realizan actividades relacionadas con la Dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong><br\/><\/td><\/tr><tr><td>15:45 h<\/td><td><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><br\/><strong>Francesco Schittulli<\/strong>, Presidente de la LILT (Liga Italiana de Lucha contra los Tumores)<br\/><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En nuestro mundo en r\u00e1pida evoluci\u00f3n, un modelo alimentario y un estilo de vida sanos son de vital importancia para preservar la salud f\u00edsica y psicol\u00f3gica. 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